プラスチック容器は食料貯蔵やリサイクルに安全ですか？ - ニュース

食品貯蔵に安全なプラスチック容器はどれですか？

キッチンパントリーから冷蔵庫まで、プラスチック容器がいたるところにあります。しかし、それらはすべて食べ物を保管するのに安全ですか？短い答えはノーです。一部のプラスチックには、特に熱や酸性の食品にさらされた場合、食物に浸出できる化学物質が含まれています。安全性を確保するには、「BPAフリー」とラベル付けされた容器と、ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）などの高品質のプラスチック材料から作られた容器を探してください。これらは食品グレードのプラスチックと見なされ、食品貯蔵に安全であると広く認識されています。

プラスチック樹脂コードの理解

各プラスチック食べ物のためにコンテナに行く使用されるプラスチックの種類を示す樹脂識別コード（通常は容器の下部にあります）が付属しています。これを探すべき一般的なコードは次のとおりです。

＃1（ペット）：一般的に水とソーダのボトルに使用されます。1回限りの使用に安全ですが、長期保管には理想的ではありません。
＃2（HDPE）：牛乳の水差しや洗剤ボトルによく使用される高密度ポリエチレン。このタイプのプラスチックは、繰り返し使用するのに安全です。
＃4（LDPE）：低密度のポリエチレン、バッグやいくつかのフードラップに一般的に使用されています。安全であると考えられていますが、他のプラスチックほど耐久性はありません。
＃5（pp）：ヨーグルト容器と再利用可能な食品貯蔵容器で使用されるポリプロピレン。これは、食料貯蔵のための最も安全なプラスチックの1つです。
＃7（その他）：このカテゴリには、さまざまなプラスチックを含めることができ、その一部にはBPAのような有害な化学物質が含まれている場合があります。「BPAフリー」とラベル付けされていない限り、＃7コンテナを避けてください。

ドライフードをプラスチック容器に保管しても大丈夫ですか？

プラスチック容器にドライフードを保管することは、多くの世帯で一般的な慣行です。しかし、それは安全ですか？良いニュースは、パスタ、米、穀物、プラスチックなどのドライフードの場合です容器に行くためのクラムシェル一般的に安全で便利です。乾燥食品には水分が含まれていないため、プラスチックから化学的浸出のリスクが低下します。

ドライフードを保管するためのベストプラクティス

ドライフードをプラスチック容器に保管するときは、必ず次のようにしてください。

気密容器を使用して水分を排除します。これにより、カビの成長や腐敗につながる可能性があります。
これらの材料は時間の経過とともに有害な化学物質を放出する可能性が低いため、ポリプロピレン（PP）またはポリエチレン（PE）から作られたBPAを含まない容器を選択してください。
容器を涼しく乾燥した場所に置いて、直射日光から離れて、プラスチックが壊れないようにします。

長期的なストレージの考慮事項

乾燥食品の長期保管の場合、プラスチック容器は依然として実行可能なオプションですが、容器が耐久性があり、気密のままであることを確認することが重要です。小麦粉や穀物などの長時間乾燥食品を保管している場合は、長期保管用に設計された蓋を使用した食品グレードのプラスチックバケツを検討することをお勧めします。これらは多くの場合、HDPEプラスチックで作られており、非常に耐久性があるため、長期の乾燥食品貯蔵には信頼できる選択肢となっています。

黒いプラスチックの食品容器はリサイクル可能ですか？

黒いプラスチックの食品容器は、テイクアウトや食事の準備によく使用されますが、リサイクルに関してはユニークな課題を提示します。多くのリサイクル施設は、リサイクルプラントで使用される光学並べ式マシンで簡単に検出できないため、黒いプラスチックを処理するのに苦労しています。これらのマシンは、材料を識別してソートするために赤外線に依存していますが、黒いプラスチックは光を吸収し、ソートを困難にします。

黒いプラスチックの問題

黒いプラスチックの問題は、必ずしも素材自体ではなく、色ではありません。ほとんどの黒いプラスチックは、リサイクル材料で作られており、持続可能性に陽性です。ただし、マシンを並べ替えることで簡単に検出できないため、リサイクルされる代わりに埋め立て地になります。

黒いプラスチックの代替品

黒いプラスチック製の食品容器の使用の環境への影響が心配な場合は、透明または明るい色の容器に切り替えることを検討してください。これらはより簡単にリサイクルされ、リサイクル植物によってよりよく検出されます。また、黒いプラスチックを探すことができますエコに優しいテイクアウトコンテナリサイクル可能であるとラベル付けされているか、代替材料を使用して黒いプラスチックをリサイクル施設でより検出可能にするメーカーからのラベルが付けられています。

プラスチック製の食品容器はどこで購入できますか？

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参照

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